-
Bacó Natural
Pes: 400gr i 1kg
Bacó de porc, salat, curat. Imprescindible a la cuina. Producte sense pebre.
SENSE GLUTEN, SENSE LACTOSA
8,99€ -
Bacon Fumat
Nota de tast:
Melós amb el puntet de fum tant característic, i que pot donar molt de gust als nostres plats.
8,99€ -
-
Llonganissa xoriçada
Pes: 300 g.
Seleccionant les carns més magres i amb una curació lenta, amb la picardia del pebre vermell de VERA. Per aquells que volen gaudir del sabor del xoriço, però amb la qualitat d'una bona llonganissa.
Al·lèrgens: CONTÉ LACTOSA, proteïna de LLET
7,22€ -
Cap de llom
Pes: 300 gr i 600 gr
Elaborat amb el cap del llom del porc, pebre negre i espècies, i una curació de 2 a 3 mesos.
SENSE GLUTEN, SENSE LACTOSA
7,06€ -
Llom curat
Pes: 300gr i 600gr
Amb el millor llom DUROC, i el punt just de sal i pebre, obtenim un llom delicat i d'alta qualitat.
SENSE GLUTEN, SENSE LACTOSA
8,03€ -
Fuet de Xoriço Picant
Pes: 180gr
Amb les mateixes carns del fuet. afegint amb gràcia, el millor pebre vermell picant.
Al·lèrgens: Conté LACTOSA, proteïna de LLET
SENSE GLUTEN
3,47€ -
Cansalada
Pes: 300 g, 600 gi 1200 g.
Pansa de porc, salada i amb pebre en la seva justa mida, i assecada al seu ritme.
SENSE LACTOSA, SENSE GLUTEN
5,35€ -
Secallona 100gr
4 peces de 25cm
Amb les millors carns, sal pebre i embotit en budell de xai natural, per donar aquesta primera i llarga aparença. Una curació curta ens permet obtenir el seu gust suau.
2,94€ -
Secallona 380gr
4 peces de 50cm
Amb les millors carns, sal pebre i embotit en budell de xai natural, per donar aquesta primera i llarga aparença. Una curació curta ens permet obtenir el seu gust suau.
11,80€ -
Fuet Roig
L'única diferència entre el fuet i el fuet Roig és un assecat en un ambient menys humit, que no deixa sortir el florit natural.
3,85€ -
fuet
Un dels embotits més típics de Catalunya. El nostre fuet és artesà, de màxima qualitat, elaborat a Ripoll, seleccionant les millors carns. La curació de dues setmanes deixa que maduri i floreixi naturalment.
3,47€ -
Llonganissa Extra
Seleccionat de les carns més magres i amb una curació lenta, com a resultat obtenim un producte tradicional, fet amb la calma i gràcies a la saviesa de 3 generacions d'artesans.
7,22€ -
Steak Tàrtar de Filet Ecològic
Steak tàrtar de filet ecològic amb emulsió de romaní i mostassa, cogombre, tàperes i ceba tendra.
Horari de comandes: 13.30 a 15.30hi de 19.30 a 21.30h
17,50€ -
croquetes Casolanes
Croquetes casolanes: de pollastre, rostit, gamba.
HORARI DE COMANDES:
Per confirmar les comandes per dur oa domicili, TRUCAR a l'972 70 33 80
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 18: 00h a 00: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: no disponible
-
Pernil Ibèric amb Pa de Coca
Pernil ibèric amb pa de coca torrat amb tomàquet i oli d'oliva.
HORARI DE COMANDES:
Per confirmar les comandes per dur oa domicili, TRUCAR a l'972 70 33 80
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 18: 00h a 00: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: no disponible
-
Foie de Figues
Foie de figues amb torrades i sal gruixuda.
HORARI DE COMANDES:
Per confirmar les comandes per dur oa domicili, TRUCAR a l'972 70 33 80
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 18: 00h a 00: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: no disponible
-
Graellada de Carn
Graellada de carn variada a la brasa: llom, galtes, llonganissa de Can Constans, conill de les Llosses, pollastre i xai del Ripollès.
HORARI DE CUINA:
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 13: 00h a 16: 00h i de 20: 15h a 23: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: 972 70 32 06 (les reserves de taula són per menjar dins el restaurant, no a la terrassa).
-
Mitjana de Vedella a la Brasa - 500 grams
Mitjana de vedella del Ripollès d'uns 400-500 grams, a la brasa.
HORARI DE CUINA:
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 13: 00h a 16: 00h i de 20: 15h a 23: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: 972 70 32 06 (les reserves de taula són per menjar dins el restaurant, no a la terrassa).
-
Peus de Porc
Peus de Porc de Ripollès a la brasa.
HORARI DE CUINA:
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 13: 00h a 16: 00h i de 20: 15h a 23: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: 972 70 32 06 (les reserves de taula són per menjar dins el restaurant, no a la terrassa).
-
Assortiment d'Ibèrics
Assortiment d'Embotits Ibèrics: llom, xoriço, bull, llonganissa i pernil enceball tallat a mà.
HORARI DE CUINA:
Juliol i agost:
-Obert: de dimarts a diumenge de 13: 00h a 16: 00h i de 20: 15h a 23: 00h
-Tancat: Dilluns
RESERVES DE TAULA: 972 70 32 06 (les reserves de taula són per menjar dins el restaurant, no a la terrassa).
-
Xoriço PVP / unitat
El nostre xoriço, el de sempre.
8,00€ -
Fuet de formatge de cabra i romaní PVP / unitat
Fuet amb formatge de cabra i XNUMX toc de romaní
4,50€ -
Fuet tradicional PVP / unitat
El nostre fuet, el de sempre.
4,00€ -
Fuet trufat PVP / unitat
Fuet elaborat amb carn de porc de primera qualitat. Amb un toc d'aroma de tòfona.
Lliure de gluten i lactosa.
4,50€ -
Fuet triple pebre PVP / unitat
Fuet amb un toc extra de picant que el fuet tradicional.
4,50€ -
Fuet de músic PVP / unitat
Fuet amb avellanes, nous, panses i mel.
4,50€ -
Assortiment de Fuets PVP / unitat
3 mini fuets envasats a el buit, a escollir entre les nostres especialitats.
* El tradicional, el de pebre, el trufat i el de postres de músic, són lliures de gluten i lactosa.
* El de rocafort i el de formatge de cabra amb romaní, són lliures de gluten.
8,00€ -
Centre de Paleta Ral d'Avinyó
Provenen de raça de porc Ral d'Avinyó, una raça única i exclusiva d'Avinyó que es fomenta en una raça de porc gairebé extingida a Europa, nomenada Berkshire. Curació més de 14 mesos.
Peces d'uns 3 k - 3'5k aproximadament.
53,00€ -
Assortiment de Bulls tradicionals PVP / unitat
Assortiment dels nostres millors "Bulls" més clàssics: blanc, negre i de fetge.
7,00€
L'última cosa que has vist
- Alimentació i begudes
- Animals i Mascotes
- Esport
- Floristeria
- Llar
- Llibreria i Papereria
- Moda i Joieria
- Salut i Bellesa
- serveis Turístics
- on Dormir
- Fotografia
- Naturalesa
- Agricultura i ramaderia
- Outlet
- Artesania
- segona Mà
- Altres
