Aquest projecte gastronòmic i cultural neix de la mà del nostre xef i gerent, Jordi Guitart a inicis de l'any 2014. Després de formar-se i aprendre al costat de grans professionals de l'hostaleria decideix crear un espai gastronòmic diferent a Camprodon, la seva terra natal i el poble que l'ha vist créixer.
Aquest espai s'anomena Hi ha Marquès i es defineix com un Restaurant de Cuina Catalana ben elaborada i que proposa un estil de servei modern i professional. Hi ha Marquès és un lloc únic no només per l'espai de què disposa (un edifici antic i emblemàtic de la vila) sinó per la seva cuina, el servei acurat i detallista i la filosofia de treball en equip que desprèn.
Hi ha Marquès pretén fer una cuina tradicional aportant noves tècniques d'execució i utilitzant el producte que la terra més propera ens dóna cada temporada. La idea de Restaurant que tenim és molt àmplia. Procurem transportar cada comensal a el record de la cuina catalana, la qual feien les nostres àvies, a les seves arrels i per descomptat a casa nostra.
Descripció del venedor
Aquest projecte gastronòmic i cultural neix de la mà del nostre xef i gerent, Jordi Guitart a inicis de l'any 2014. Després de formar-se i aprendre al costat de grans professionals de l'hostaleria decideix crear un espai gastronòmic diferent a Camprodon, la seva terra natal i el poble que l'ha vist créixer.
Aquest espai s'anomena Hi ha Marquès i es defineix com un Restaurant de Cuina Catalana ben elaborada i que proposa un estil de servei modern i professional. Hi ha Marquès és un lloc únic no només per l'espai de què disposa (un edifici antic i emblemàtic de la vila) sinó per la seva cuina, el servei acurat i detallista i la filosofia de treball en equip que desprèn.
Hi ha Marquès pretén fer una cuina tradicional aportant noves tècniques d'execució i utilitzant el producte que la terra més propera ens dóna cada temporada. La idea de Restaurant que tenim és molt àmplia. Procurem transportar cada comensal a el record de la cuina catalana, la qual feien les nostres àvies, a les seves arrels i per descomptat a casa nostra.