Cava Kripta 75 cL

Nota de cata:

Aspecto pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. Aroma limpio y franco. Goloso en nariz con notas cremosas, fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. Fino y elegante en ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de la larga crianza.

Maridaje:

Dada su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida como:

Caviar
Ahumados
Pescados salteados
Carnes
Foie
Quesos curados.