4 piezas de 50cm

Con las mejores carnes, sal pimienta y embutido en tripa de cordero natural, para dar esta primera y larga apariencia. Una corta curación nos permite obtener su gusto suave.

Nota de cata:

Meloso con el puntito de humo tanto característico, y que puede dar mucho de sabor a nuestros platos.

Peso: 300gr y 600gr

Con el mejor lomo DUROC, y el punto justo de sal y pimienta, obtenemos un Lomo delicado y de alta calidad.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA

Seleccionado de las carnes más magras y con una curación lenta, como resultado obtenemos un producto tradicional, hecho con la calma y gracias a la sabiduría de 3 generaciones de artesanos.