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Gazpacho de Tomate Cor de Bou con su picadillo de aguacate, pepinillo y alcaparras
Gazpacho de Tomate Cor de Bou con su picadillo de aguacate, pepinillo y alcaparras
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Canelón De Pato con Bechamel de Romero y Crujiente de Parmesano
Canelón casero con carne de pato, con bechamel de romero y crujiente de parmesano.
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Cremoso de Chocolate Ariaga 66% con Coco, Frutos Rojos, perlas de AOVE y Crujiente Pan
Cremoso de Chocolate Ariaga 66% con Coco, Frutos Rojos, perlas de AOVE y Crujiente Pan
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Solomillo de Ternera Ecológica a La Brasa con Espuma de Patata
Solomillo de Ternera Ecológica a La Brasa con Espuma de Patata
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Pollo Relleno de Ciruelas con Aire de Queso, Maiz Crujiente y Reducción de Pedro Ximénez
Pollo Relleno de Ciruelas con Aire de Queso, Maiz Crujiente y Reducción de Pedro Ximénez
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Espuma de Crema Catalana con Teja de Caramelo y Almendras
Delicioso postre de espuma de crema catalana con teja de caramelo y almendras.
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Pulpo a la Brasa con Falso Nigiri de Patata
Pulpo a la brasa con falso nigiri de patata, tierra de oliva negra y ali oli de pimentón
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Steak Tartar de Solomillo Ecológico
Steak tartar de solomillo ecológico con emulsión de romero y mostaza, pepinillo, alcaparras y cebolla tierna.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
17,50€ -
Arroz Cremoso de Conejo con Anguila ahumada y Mayonesa de Algas
Arroz cremoso de conejo con puré de calabaza y brócoli.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Huevos Fritos Ecológicos Km0
Huevos fritos ecológicos Km0 con nido de patata y virutas de jamón.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Ensalada de Queso de Cabra Ecológico con Endivia Asada
Ensalada de queso de cabra ecológico con endivia asada, hinojo caramelizado, nueces y vinagreta de menta.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Croquetas La Santa – 4Uds
Croquetas de jamón ibérico. Ración de 4 unidades.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Paté de Tomate y Crujiente de Quinoa y Sésamo
Paté de tomate con crujiente de quinoa y sésamo.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
6,80€ -
Santas Bravas con Emulsión de Ajo y Soja y su Salsa Brava
Nuestras patatas bravas con alioli de ajo negro.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Foie Micuit con Mermelada Cítrica
Foie micuit con mermelada cítrica y pan de nueces de masa madre.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Tabla de Quesos Locales con Mermelada
Tabla de quesos locales con mermelada de zanahoria , jengibre y cardamomo.
Recogida en el restaurante
Horario de pedidos: de 13.30 a 15.30h y de 19.30h a 21.30h
14,80€ -
Jamón Ibérico 5 Jotas Cortado a Mano
Tabla de jamón ibérico 5 jotas, cortado a mano.
Recogida en restaurante.
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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Pan de Cristal Con Tomate y Ajo
Tabla de pan de cristal con tomate y ajo.
Recogida en restaurante
Horario de pedidos: 13.30 a 15.30h y de 19.30 a 21.30h
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